酵素と野菜や果物の食事
健康な元気な生活を送るにはいろいろと気をつけないといけないものがあります。その中でも食生活が及ぼす影響は大きなものです。食事を変えるだけで、体調、健康状態は大きく変わってくるのです。
特に野菜や果物などの生の食べ物を中心に食生活を組み立てる事は重要です。生の野菜や果物には酵素が含まれ、生で食べる事でそのまま酵素を身体に取り入れることが出来るからです。また、野菜や果物には酵素のほかにビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
それに抗酸化物質も豊富です。水分の補給にも適しています。糖分は単糖類のブドウ糖や果糖の形で含まれています。糖分を分解する必要が無く、消化器系の負担がとても軽くすみます。また種類によっては良質のタンパク質や脂質を含んでいます。そして食物繊維も豊富です。
野菜や果物は出来るだけ生で食べるほうがいろいろな栄養素を無駄なく取り入れることが出来ますが、生野菜や果物は身体を冷やす食品になります。出来れば、身体を温める食品と共にとるようにすると良いでしょう。
