酵素とアルコール
アルコールは健康に取って良いものか悪いものか賛否両論、別れるところです。昔はアルコールは百薬の長と言われていました。もちろん、摂る量にもよるのですが。でも酵素から見たアルコールはやはりあまり摂りたくないものです。
酵素は消化と代謝に関わっています。アルコールはとても消化に時間がかかるものなのです。消化したアルコールが血液中に取り込まれて肝臓に運ばれると、肝臓はアルコールを解毒します。無毒化するのです。ということはアルコールは身体には必要のないものということになります。
アルコールを消化するには大量の酵素が必要です。これを解毒するにも酵素が必要です。アルコールはたくさんの酵素を消費する成分なのです。また、アルコールを摂取することでビタミン類、特にビタミンＢ群の吸収が妨げられると言います。
その上、アルコールを代謝する時に体にある亜鉛やカリウム、マグネシウムなどのミネラルを消化してしまいます。現在人はそれでなくてもミネラル不足なのですから、アルコールはたしなむ程度くらいにしておくほうが良さそうです。
