酵素と消化について
酵素は食べ物の消化に関わりの深い成分です。酵素自体、食べ物の中に含まれています。私たちは食べ物から酵素も体に取り入れているのです。その酵素ですが、色々な働きをしますが、主に二つの働きの分けることが出来ます。
１つは消化の働き、後１つは代謝の働きです。酵素は食べ物から、私たちに必要な栄養素を分解して、消化、吸収するために絶対に必要な成分です。第９の栄養素とも呼ばれています。酵素を取り入れるために酵素で食べ物を分解しているのです。
酵素は唾液の中にも含まれています。口に食べ物を入れた途端、私たちは酵素で食べ物の分解を始めるのです。口から食道、胃、十二指腸、小腸、大腸とそれぞれの消化器官を通して、色々な酵素が働き、食べ物を分解して行きます。
もし、酵素が足らなかったら、私たちは消化不良を起こしてしまいます。消化が上手く行かなかったら、栄養を取り入れることが出来ません。また、消化できなかった老廃物が消化器官に負担をかけ、便秘になったら、有毒ガスが全身に回って、色々な病気を引き起こすようになります。消化に必要な酵素を確保し、酵素が足りなくなるほどの食べ過ぎない事が大切です。
