酵素と身体
酵素は私たちの身体の中に、いっぱいいますし、その種類は３０００種類とか、５０００種類とかいわれています。それほどたくさんの種類の酵素がそれぞれの役割を持って身体の中にあるのです。
この酵素は身体の収容な機能になくてはならないものです。酵素は消化全般に関わっています。消化は食べ物から栄養素を取り出して、身体を作っている私たちには最も重要な機能の一つです。もし、酵素がなくなれば、食べ物を消化できなくなり、私たちは体を保っていくことができません。
ただ、食べ物を消化して栄養素を吸収しても、それを各細胞で活かせなければ、これまた、私たちは生きていけません。私たちの身体は食べ物から取り入れた栄養素をもとに、常に新しい細胞を作り出して、その細胞と入れ替えています。だから、こうして生きていられるのですね。
この新しい細胞と入れ替わる代謝と呼ばれる働きにも酵素は深く関わっています。もし酵素がなくなったら、この代謝もできなくなり、私たちは生きていけないのです。酵素が私たちにいかに重要なものかこれだけでもわかりますね。
